Buku ini merupakan dokumentasi dan inventarisasi berbagai jenis makanan tradisional yang berasal dari wilayah Jawa Tengah (Jateng). Publikasi ini mengindikasikan bahwa tujuannya adalah untuk mendata, mempromosikan, dan melestarikan kekayaan kuliner lokal. Secara ringkas, buku ini menyajikan profil rinci mengenai hidangan-hidangan khas daerah Jawa Tengah, yang dipilih secara sengaja untuk memberikan gambaran keragaman pangan tradisional wilayah tersebut dalam konteks upaya peningkatan ketahanan pangan lokal.