Isinya merupakan kumpulan resep atau panduan menu makanan yang bertujuan untuk mendukung program diversifikasi pangan nasional. Buku ini mempromosikan penggunaan sumber karbohidrat non-beras, seperti yang diilustrasikan dengan jelas di sampul (ubi jalar, jagung, dll.), sebagai pengganti atau pelengkap nasi, sekaligus menunjukkan cara penyajiannya yang menarik agar masyarakat lebih mudah menerima anjuran penganekaragaman konsumsi pangan.