Pemenuhan kebutuhan pangan sesuai AKG seyogyanya tidak hanya ditekankan pada aspek kuantitas, termasuk komposisi pangan yang mengambarkan keragaman pangan dan keseimbangan gizi. Konsusmsi pangan yang beragam sangat penting karena tubuh memrlukan 40 (empat Puluh) jenis zat gizi yang dapat diperoleh dari berbagai jenis makanan dan minuman. Sampai saat ini belum ada satu jenis pangan yang dapat memenuhi semua kebutuhan zat gizi tersebut.