Pinjam Buku

Tersedia Offline

Pangan

Sistem Jaminan Mutu Industri Pangan

Tjahja Muhandri; Darwin Kadarisman; Tim PREMYSIS Consulting

Edisi

Cet. 2

Penerbit

IPB Press

Tahun

2015

ISBN

978-979-493-834-8

Deskripsi Fisik

xv + 287 hlm.

Subjek

Teknologi dan Ilmu-ilmuTerapan

Bahasa

Indonesia

Jumlah Buku

2

Call Number

664.8

Deskripsi

Buku ini berfungsi sebagai referensi penting dan komprehensif yang membahas berbagai aspek sistem untuk menjamin keamanan, kualitas, dan standar mutu dalam seluruh rantai produksi Industri Pangan. Sampulnya menampilkan ilustrasi visual buah-buahan segar yang membentuk tanda centang besar, secara simbolis merepresentasikan penekanan pada kualitas, keamanan pangan, dan kepatuhan standar.