Buku "Masakan Nusantara Rendah Kolesterol" adalah sebuah panduan resep yang berfokus pada hidangan tradisional Indonesia (Masakan Nusantara) yang telah dimodifikasi atau dipilih secara khusus agar rendah kolesterol. Buku ini menyajikan cara memasak makanan Indonesia sehari-hari yang lezat namun tetap sehat, menjadikannya sumber daya yang bermanfaat bagi individu yang ingin menikmati kuliner lokal sambil menjaga kesehatan jantung dan mengelola kadar kolesterol dalam tubuh.