Buku "One Day No Rice" membahas tentang Gerakan Lokal untuk Indonesia yang mendorong masyarakat untuk mengurangi konsumsi nasi, atau setidaknya tidak mengonsumsinya dalam sehari. Gerakan ini merupakan inisiatif untuk mencapai ketahanan pangan dan diversifikasi pangan nasional dengan mempromosikan konsumsi sumber karbohidrat alternatif selain beras, seperti umbi-umbian, jagung, atau sagu. Tujuannya adalah untuk mengurangi ketergantungan pada satu jenis makanan pokok dan memanfaatkan kekayaan sumber daya pangan lokal Indonesia, yang juga berpotensi memberikan manfaat kesehatan dan ekonomi.