Pinjam Buku

Tersedia Offline

Umum

PEMANFAATAN TEPUNG KASAVA

Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian

Edisi

Penerbit

Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian, Departemen Pertanian

Tahun

2008

ISBN

Deskripsi Fisik

26 hlm.

Subjek

Teknologi dan Ilmu-ilmuTerapan

Bahasa

Indonesia

Jumlah Buku

1

Call Number

664.641

Deskripsi

Isinya merupakan panduan yang mempromosikan dan menjelaskan berbagai cara pemanfaatan tepung kasava untuk diolah menjadi beragam produk makanan, seperti yang diilustrasikan di sampul (kue dan camilan), dengan tujuan untuk mendukung diversifikasi pangan dan optimalisasi hasil pertanian.