Buku ini memuat materi literasi gizi yang mudah dipahami, dilengkapi dengan pedoman menu kudapan tinggi protein khususnya protein hewani serta contoh praktik baik pelaksanaan kegiatan GENIUS di berbagai satuan pendidikan. Melalui panduan ini, diharapkan para pendidik, pengelola program, dan pemangku kepentingan dapat meningkatkan kualitas konsumsi pangan anak sekolah, menanamkan pemahaman pentingnya gizi seimbang, serta mendukung pembentukan generasi sehat, cerdas, dan berdaya saing.