Konferensi Dewan Ketahanan Pangan Tahun 2008 merupakan dokumentasi kegiatan konferensi yang mengangkat tema “Penguatan Cadangan Pangan Menuju Indonesia Tahan Pangan dan Gizi 2015”, yang diselenggarakan di Jakarta pada 12–14 November 2008. Publikasi ini memuat materi dan pembahasan terkait upaya penguatan cadangan pangan sebagai bagian dari strategi mewujudkan ketahanan pangan dan peningkatan gizi masyarakat, dengan menampilkan beragam sumber pangan seperti pertanian, perikanan, peternakan, buah-buahan, sayuran, dan pangan olahan. Kegiatan tersebut diselenggarakan oleh Sekretariat Dewan Ketahanan Pangan, Departemen Pertanian, sebagai forum koordinasi dan pertukaran informasi dalam mendukung kebijakan serta pembangunan ketahanan pangan nasional.