Pedoman Pengambilan Contoh Tahun 2013 merupakan panduan yang diterbitkan oleh Pusat Penganekaragaman Konsumsi dan Keamanan Pangan, Badan Ketahanan Pangan, Kementerian Pertanian. Buku ini memuat pedoman mengenai tata cara pengambilan contoh atau sampel bahan pangan untuk mendukung kegiatan pengawasan dan pengujian keamanan pangan. Materi di dalamnya dapat menjadi acuan dalam menentukan, mengambil, dan menangani sampel pangan secara tepat sehingga hasil pemeriksaan dapat menggambarkan kondisi keamanan pangan dan membantu mengidentifikasi potensi bahaya pada berbagai jenis bahan pangan.