Panduan Operasional Edukasi Pangan dan Gizi dalam Gerakan Edukasi dan Pemberian Pangan Bergizi untuk Siswa (GENIUS) merupakan buku acuan untuk mendukung pelaksanaan edukasi pangan dan gizi secara terstruktur di lingkungan sekolah. Buku ini memuat konsep dasar edukasi pangan dan gizi, strategi penyampaian materi yang sesuai dengan karakteristik peserta didik, serta panduan teknis pelaksanaan kegiatan edukatif yang terintegrasi dengan program pemberian pangan bergizi. Panduan ini diharapkan menjadi rujukan bagi pendidik, tenaga pelaksana, dan pemangku kepentingan dalam meningkatkan pengetahuan gizi siswa, membentuk perilaku konsumsi pangan yang sehat, serta mendukung upaya pencegahan masalah gizi sejak usia sekolah.