Direktori Pasar Pangan Segar Aman (PAS AMAN) memuat dokumentasi pelaksanaan Program PAS AMAN. Program PAS AMAN merupakan program strategis Badan Pangan Nasional yang dikembangkan di pasar rakyat sebagai salah satu upaya Pemerintah dalam memperkuat penjaminan keamanan dan mutu pangan segar di peredaran. Direktori ini juga menggambarkan adanya komitmen Pemerintah Daerah dalam mendukung keberlanjutan program melalui replikasi PAS AMAN pada beberapa lokasi pasar rakyat. Direktori ini diharapkan dapat menjadi referensi, bahan sosialisasi dan publikasi sekaligus membangun komitmen pemangku kepentingan terkait dalam penguatan program keamanan dan mutu pangan di Indonesia sehingga secara bertahap dapat dilaksanakan di pasar rakyat seluruh Indonesia.