Buku saku ini menyajikan informasi ringkas mengenai indikator Prevalence of Undernourishment (PoU) sebagai salah satu ukuran utama untuk menggambarkan tingkat kekurangan konsumsi energi pangan dalam suatu populasi. Buku ini menjelaskan konsep, metode penghitungan, perkembangan capaian Indonesia, serta faktor-faktor yang memengaruhi kondisi kekurangan gizi kronis sebagai dasar dalam pemantauan ketahanan pangan nasional. Disusun secara praktis dan mudah dipahami, publikasi ini menjadi referensi bagi pemerintah, akademisi, peneliti, dan masyarakat dalam mendukung perumusan kebijakan serta upaya percepatan penanggulangan kerawanan pangan dan peningkatan kualitas gizi masyarakat Indonesia.