Prosiding Sosialisasi dan Apresiasi Keamanan Pangan merupakan publikasi yang diterbitkan oleh Pusat Konsumsi dan Keamanan Pangan, Badan Ketahanan Pangan, Departemen Pertanian pada tahun 2009. Buku ini mendokumentasikan kegiatan sosialisasi dan apresiasi terkait keamanan pangan yang melibatkan berbagai pemangku kepentingan, melalui kegiatan pertemuan, diskusi, penyuluhan, serta kunjungan lapangan. Publikasi ini menjadi dokumentasi kegiatan sekaligus bahan informasi mengenai upaya peningkatan pemahaman, kesadaran, dan penerapan keamanan pangan dalam rangka mendukung terwujudnya pangan yang aman dan berkualitas bagi masyarakat.