Buku ini membahas berbagai aspek penting dalam penanganan hasil ikan setelah proses panen, baik dari kegiatan budidaya maupun penangkapan di laut. Isinya meliputi teknik pengolahan, penyimpanan, pengawetan, dan distribusi ikan agar kualitas tetap terjaga hingga sampai ke konsumen. Selain itu, buku ini juga memberikan panduan praktis untuk meminimalkan kerugian pasca panen serta meningkatkan nilai tambah hasil perikanan bagi nelayan dan pembudidaya ikan di daerah-daerah pesisir.